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postheadericon Rotelle zucchine & prosciutto cotto

Un’altra facilissima ricetta per un aperitivo con gli amici, una merenda salata, o un’alternativa alle solite pizzette.

INGREDIENTI

pasta per la pizza ben lievitata

zucchine

prosciutto cotto (circa 1 etto)

olio e.v.o.

Laviamo le zucchine, tagliamole a pezzettini.

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Rosoliamole in padella con un po’ di olio.

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Stendiamo la pasta della pizza cercando di darle una forma tendente al rettangolare (più lunga che larga).

Disponiamo sopra la pasta della pizza il prosciutto cotto

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…e anche le zucchine

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Se volete potete anche aggiungere una spolverata di parmigiano grattuggiato o cubetti/fettine di formaggio. L’unica controindicazione dell’aggiungere del formaggio è che in cottura questo tenderà a fuoriuscire, quindi le rotelle alla fine risulteranno più golose ma avranno un aspetto meno bello e “ordinato” per quanto riguarda la presentazione.

Adesso arrotoliamo la pasta delicatamente, e formiamo le nostre rotelle tagliando a fette il rotolo

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Disponiamo ora le rotelle in una teglia foderata di carta forno e aggiungiamo su ognuna di esse un filo d’olio e.v.o.

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Cuociamo in forno preriscaldato a 200° per circa 20/30 minuti…ed ecco il risultato!

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Ideali da servire ancora calde!

Buon Appetito!

Alle Padelle – Claudia & Claudia

postheadericon Torta di Rose

Ecco la ricetta della Torta di Rose.

E’ un dolce profumatissimo, facile da fare e bello da vedere: il suo sapore delicato conquista tutti!

La sua preparazione è semplicissima, gli ingredienti sono pochi e semplici, è necessaria solo un po’ di pazienza per la lievitazione.

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